
Elles sont principalement réalisées par une main-d'œuvre qualifiée, les huchiers.
Description
Avec la longueur des offices, les stalles se composent par la suite de sièges amovibles et rabattables, sous lesquels se trouve une petite console, appelée « miséricorde », cette sellette servant d'appui discret lorsqu'on est debout. Chaque siège est séparé de celui d'à côté par des parcloses surmontées d'accoudoirs. Aux extrémités des stalles se trouvent les jouées qui sont des plaques ornementées. Enfin, les stalles sont surmontées soit par un haut dossier (dais), soit par un baldaquin.
Deux stalles aux extrémités droite et gauche de la série sont distinctes dans leur conception : ce sont les sièges des abbés (abbesses) et prieur de la communauté monastique.
À l'origine très simples et fonctionnelles, comme on peut voir dans le couvent San Damiano des clarisses d'Assise, les stalles deviennent au fil des temps des œuvres d'art dans les abbayes les plus prospères et surtout dans les cathédrales de diocèses plus riches.
Un ensemble de quatre stalles à l'abbaye d'Aubazine
Par Père Igor — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=8684721
Stalles à la cathédrale d'Erfurt
CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=296498
Stalles de la cocathédrale Notre-Dame-de-l'Annonciation de Bourg-en-Bresse
Par Chabe01 — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=79406141
Stalles du chœur de l'église abbatiale de Moyenmoutier (XVIIe siècle)
Stalles de la basilique Santa Maria Gloriosa dei Frari à Venise
Par Didier Descouens — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=52576470
Stalles de la Cathédrale Sainte-Marie d'Auch
Par Didier Descouens — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=173727567
Les « miséricordes »
Les miséricordes se présentent sous la forme de petits sièges pliants.
Tous les chanoines n'en possédaient pas et il est possible qu'elles aient été réservées aux plus âgés d'entre eux.
Certaines miséricordes sont extrêmement ouvragées et d'une grande diversité, représentant des faiblesses humaines et différents types de fous.
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